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VIA DEL CAMPO
2024
€
75,00
Quintodecimo
Irpinia Doc
Falanghina 30% legno
13,0°
QUARTARA
2021
€
56,00
Lunarossavini
Colli di Salerno Igt
Fiano
Fermentazione spontanea sulle bucce in anfora, 12 mesi in legno
13,0°
VIGNA DEL PINO
2018
€
55,00
Agnanum
Falanghina Campi Flegrei DOC
100% Falanghina
Tonneaux + diversi mesi in bottiglia. 600 bottiglie prodotte.
13,0°
VIGNA DEL PINO
2015
€
65,00
Agnanum
Falanghina Campi Flegrei DOC
100% Falanghina
breve passaggio in botti di rovere + diversi mesi in bottiglia
13,0°
VIGNA DEL PINO
2014
€
65,00
Agnanum
Falanghina
Tonneaux + diversi mesi in bottiglia. 600 bottiglie prodotte
12,5°
FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOC
2017
€
45,00
Agnanum
Falanghina Campi Flegrei
Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio
12,5°
FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOC
2016
€
50,00
Agnanum
Falanghina Campi Flegrei
Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio
12,0°
FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOC
2015
€
55,00
Agnanum
Falanghina Campi Flegrei Doc
Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio
13,5°
EXULTET
2024
€
75,00
Quintodecimo
Fiano di Avellino DOCG
Fiano 100%
30% Legno
13,0°
MESÓTÉS
2022
€
58,00
Officina Consenso
Campania Fiano Igt
Fiano 100%
Macerato per sette lune
13,5°
TRASTAMARA
2021
€
43,00
Poderi di Palma
vino bianco
Catalanesca
Fermentazione spontanea in mastello in resina e macerazione per 20 giorni Affinamento in acciaio per 12 mesi e in bottiglia.
12,5°
DEL NONNO
2023
€
35,00
Cantine dell' Angelo
Irpinia Doc
Coda di volpe
Fermentazione ed affinamento in acciaio
12,5°
CAMPO DI MANDRIE
2022
€
40,00
Giovanni Iannucci
Beneventano igt
Falanghina
La gran parte delle uve viene macerata per 2-3 giorni in acciaio e la restante parte è vinificata in bianco. Le due porzioni restano separate anche durante l'affinamento di 8 mesi in cemento e 4 mesi in tonneaux, poi vengono assemblate.
13,0°
AORIVOLA
2021
€
36,00
Cacciagalli
Roccamonfina IGT
100% Falanghina
Agricoltura biodinamica, lieviti indigeni
12,5°
ZAGREO
2021
€
42,00
Cacciagalli
Roccamonfina IGT
100% Fiano
Agricoltura biodinamica, lieviti indigeni, anfora
12,0°
PAONE
2022
€
32,00
Cantina del Barone
Campania Igt
100% Fiano
12,5°
GIALLO D’ARLES
2024
€
75,00
Quintodecimo
Greco di Tufo DOCG
Greco 100%
30% Legno
13,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2019
€
48,00
Colli di Lapio di Clelia Romano
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2018
€
58,00
Colli di Lapio di Clelia Romano
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2015
€
65,00
Colli di Lapio di Clelia Romano
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2014
€
58,00
Colli di Lapio di Clelia Romano
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
14,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2012
€
65,00
Colli di Lapio di Clelia Romano
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOC
2021
€
35,00
Contrada Salandra
Falanghina dei Campi Flegrei DOC
100% Falanghina
Macerato brevemente, qualche mese sui lieviti
13,0°
GRECOMUSC
2019
€
45,00
Cantine Lonardo
Campania IGT Bianco
100% Rovello 6/8 mesi sui lieviti
13,0°
GRISEO
2019
€
32,00
Cantina Dryas
Campania Fiano IGT
100% Fiano
9 mesi sui lieviti
13,5°
CRUNA DEL LAGO
2022
€
54,00
La Sibilla
Falanghina dei Campi Flegrei DOC
100% Falanghina
13,0°
GRECOMUSC
2014
€
60,00
Cantine Lonardo
Campania IGT Bianco
100% Rovello
6/8 mesi sui lieviti
13,0°
CUPO
2020
€
65,00
Pietracupa
Campania Fiano IGT
100% Fiano
12,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2016
€
65,00
Pietracupa
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
Alcuni mesi sui lieviti
12,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2020
€
42,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2018
€
52,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2017
€
52,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2016
€
52,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2015
€
60,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
14,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2014
€
58,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2012
€
58,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
14,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2011
€
58,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2010
€
65,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
14,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2009
€
65,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
NEVIERA DI SOPRA RISERVA
2020
€
60,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,0°
TOGNANO RISERVA
2020
€
60,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG Riserva
100% Fiano
12 mesi sui lieviti
14,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2022
€
36,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
33/33/33
2020
€
75,00
Vallisassoli
Campania igt
33% greco, 33% fiano, 33% coda di volpe Vigna di un ettaro a pergola di oltre 30 anni. Certificazione biodinamica Demeter. Fermentazione spontanea. Affinamento dai tre ai quatto anni su fecce fini. Nessuna chiarifica ne filtrazione. Bassissimo contenuto di solfiti.
13,0°
33/33/33
2021
€
70,00
Vallisassoli
IGP
Greco 33%, Fiano 33%, Coda di volpe 33%
Vigna di un ettaro a pergola di oltre 30 anni. Certificazione biodinamica Demeter. Fermentazione spontanea. Affinamento dai tre ai quatto anni su fecce fini. Nessuna chiarifica ne filtrazione. Bassissimo contenuto di solfiti.
13,5°
VIGNA DELLA CONGREGAZIONE VECCHIE VIGNE
2019
€
92,00
Villa Diamante
Fiano di Avellino docg Riserva
100% fiano
Agricoltura biologica, età delle viti 40 anni
1.000 bottiglie prodotte
14,0°

Allergeni

Per allergie o intolleranze alimentari consultare la lista degli allergeni e avvertire necessariamente il personale.

1 CEREALI
2CROSTACEI
3 UOVA
4 PESCE
5 ARACHIDI
6 SOIA
7 LATTE
8 FRUTTA A GUSCIO
9 SEDANO
10 SENAPE
11 SEMI DI SESAMO
12 ANIDRIDE SOLFOROSA
13 LUPINI
14 MOLLUSCHI

 

In base alla disponibilità e alle esigenze produttive, alcuni ingredienti o prodotti possono essere congelati/surgelati o abbattuti a T<-18°C.

Per informazioni dettagliate sugli allergeni rivolgersi al personale di sala.

Acqua potabile trattata ai sensi del D.M. 25/2012 mediante sistema di affinaggio con microfiltrazione.

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