Ostrica
€
6,00
ostrica al naturale
(14)
Ostrica killer
€
7,00
ostrica, nduja, dragoncello
(14)
Crocchette
€
6,00
crocchette di besciamella, pollo e funghi- 3 pezzi
(1,3,5,7)
Millefoglie
€
7,00
patata, maionese alle erbe, peperone crusco
(3,5)
Carciofo fritto
€
8,00
(5)
Lattuga
€
8,00
lattuga arrosto, arachidi, senape
(5,10)
Baccalà mantecato
€
14,00
scarole, olive e capperi
(4,7,9)
Focaccia tartare
€
15,00
focaccia, tartare di manzo, colatura di alici, nocciola
(1,4,6,7,8,10,11)
Scapece di sgombro
€
12,00
sgombro marinato alla scapece e cipolle agrodolce
(4,12)
Coniglio
€
14,00
porchetta di coniglio e puntarelle
(4,12)
Rib di maiale
€
14,00
costina di maiale e 'papaccelle'
Involtini
€
14,00
capocollo di maiale e caciocavallo con friarielli
(7,12)
Il Salume
€
14,00
capocollo di Martina Franca
Selezione di formaggi
€
13,00
(7)
Caprese e gelato alla vaniglia
€
10,00
(3,6,7,8)
€
3,00
coperto
Pesce spada marinato
€
24
purea di mela verde, finocchio e melograno
(4.7)
Cavolfiore
€
23
cavolfiore speziato arrosto, noci e tartufo nero
(6,8,12)
Seppia
€
23
seppia fritta laccata con salsa barbecue di crostacei e peperoni, cicoria e ceci
(1,2,5,12,14)
Animella
€
27
animella di vitello, puntarelle, maionese di lupini baccello, bottarga di muggine
(4,9,12,13)
Ravioli
€
23
ravioli di ricotta di pecora, funghi finferli e zafferano
(1,3,7,9)
Linguine con gamberi
€
30
linguine con friarielli e gamberi rossi
(1,2,6,7,8,9,10,12)
Spaghetti burro e alici
€
22
spaghetti, scarola, colatura di alici, bergamotto e alici in salamoia
(1,4,7,9)
Cavatelli e totani
€
24
cavatelli, totani, fagioli 'a formella' e guanciale
(1,4,9,12,14)
Pescato del giorno
€
30
pescato del giorno, porro, frutta secca, salsa ai capperi e limone
(4.5,8,9,12)
Baccalà in saor
€
26
baccalà fritto, cipolla all’agro, uvetta, pinoli e dragoncello
(1,4,5,8,12)
Agnello
€
28
agnello arrosto, polpetta, carciofo e menta
(1,3,5,7,9)
Piccione
€
34
piccione arrosto, mirtilli, carote e rafano
(9,12)
Selezione di formaggi
€
13
(7)
Meringata
€
12
crostatina meringata al limone, basilico e gin
(1,3,7)
Sciù al caffè
€
12
sciù craquelin al caffè pralinato di semi di zucca, lamponi e grue di cacao
(1,3,5,7,8)
Nocciola e zucca
€
12
gelato alla nocciola di Avellino, caramello di zucca e arancia
(1,3,7,8)
MENU JOCA
€
75

itinerario di scoperta in 5 portate
Pesce spada marinato
Cavolfiore
Spaghetti burro e alici
Pescato del giorno
Nocciola e zucca

MENU JOCA con ABBINAMENTO VINI
€
130
MENU PAZZO
€
100

azzardo entusiasmante in 7 portate

MENU PAZZO con ABBINAMENTO VINI
€
170

Categorie Vini

Categorie Vini
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  • Spumanti Italia
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Luoghi

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  • Carema (2)
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  • Cirò (1)
VIGNA DEL PINO
2018
€
70,00
Agnanum
Falanghina Campi Flegrei DOC
100% Falanghina
Tonneaux + diversi mesi in bottiglia. 600 bottiglie prodotte.
13,0°
FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOC
2017
€
45,00
Agnanum
Falanghina Campi Flegrei
Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio
12,5°
FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOC
2016
€
50,00
Agnanum
Falanghina Campi Flegrei
Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio
12,0°
FALANGHINA
2021
€
35,00
Contrada Salandra
Falanghina Campi Flegrei DOC
100% Falanghina
Macerato brevemente, qualche mese sui lieviti
13,0°
VIA DEL CAMPO
2017
€
90,00
Quintodecimo
Irpinia Doc
Falanghina 30% legno
13,5°
CAMPO DI MANDRIE
2022
€
40,00
Giovanni Iannucci
Beneventano igt
Falanghina
La gran parte delle uve viene macerata per 2-3 giorni in acciaio e la restante parte è vinificata in bianco. Le due porzioni restano separate anche durante l'affinamento di 8 mesi in cemento e 4 mesi in tonneaux, poi vengono assemblate.
13,0°
PARTICELLA 928
2022
€
50,00
Cantine del Barone
Campania Igt
Fiano
Pigiatura a grappolo intero, solo acciaio, lieviti indigeni
12,5°
IRPINIA FIANO
2022
€
40,00
Perillo
Irpinia Fiano Doc
Fiano
Vinificato ed affinato in acciaio 1000 bottiglie prodotte
13,5°
GRECOMUSC
2019
€
45,00
Cantine Lonardo
Campania IGT Bianco
100% Rovello 6/8 mesi sui lieviti
13,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2016
€
70,00
Pietracupa
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
Alcuni mesi sui lieviti
12,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2017
€
52,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2015
€
60,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
14,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2014
€
58,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2012
€
58,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
14,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2011
€
58,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2010
€
65,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
14,0°
FIANO DI AVELLINO DOCG
2009
€
65,00
Rocca del Principe
Fiano di Avellino DOCG
100% Fiano
13,5°
VIGNA DELLA CONGREGAZIONE VECCHIE VIGNE
2019
€
92,00
Villa Diamante
Fiano di Avellino docg Riserva
100% fiano
Agricoltura biologica, età delle viti 40 anni
1.000 bottiglie prodotte
14,0°
PAONE
2022
€
40,00
Cantina del Barone
Campania Igt
100% Fiano
12,5°
FIANO
2018
€
62,00
Pietracupa
Campania Igt
100% Fiano
Alcuni mesi sui lieviti
12,5°
FIANO
2020
€
45,00
Pietracupa
Campania Igt
100% Fiano
Alcuni mesi sui lieviti
12,5°
ZAGREO
2021
€
42,00
Cacciagalli
Roccamonfina IGT
100% Fiano
Agricoltura biodinamica, lieviti indigeni, anfora
12,0°
CUPO
2023
€
70,00
Pietracupa
Campania Fiano IGT
100% Fiano
12,5°
33/33/33
2020
€
90,00
Vallisassoli
Campania igt
33% greco, 33% fiano, 33% coda di volpe Vigna di un ettaro a pergola di oltre 30 anni. Certificazione biodinamica Demeter. Fermentazione spontanea. Affinamento dai tre ai quatto anni su fecce fini. Nessuna chiarifica ne filtrazione. Bassissimo contenuto di solfiti.
13,0°
33/33/33
2021
€
85,00
Vallisassoli
IGP
Greco 33%, Fiano 33%, Coda di volpe 33%
Vigna di un ettaro a pergola di oltre 30 anni. Certificazione biodinamica Demeter. Fermentazione spontanea. Affinamento dai tre ai quatto anni su fecce fini. Nessuna chiarifica ne filtrazione. Bassissimo contenuto di solfiti.
13,5°
MINIERE
2023
€
38,00
Cantine dell’Angelo
Greco di Tufo DOCG
100% Greco
Lieviti indigeni
12,0°
GRECO
2019
€
62,00
Pietracupa
Campania Igt
100% Greco
12,5°
GRECO
2018
€
62,00
Pietracupa
Campania Igt
Greco
12,5°
GRECO DI TUFO DOCG
2016
€
70,00
Pietracupa
Greco di Tufo DOCG
100% Greco
12,0°
GRECOMUSC
2014
€
60,00
Cantine Lonardo
Campania IGT Bianco
100% Rovello
6/8 mesi sui lieviti
13,0°

Spritz

€
10,00

Negroni

€
11,00

Americano

€
11,00

Mito

€
11,00

Gin Tonic

€
11,00

Gin Tonic (premium)

€
15,00

Vodka Tonic

€
11,00

Vodka Tonic (premium)

€
15,00
Caffè
€
2,50
Caffè decaffeinato
€
2,50
Acqua naturale
€
3,00
Acqua gassata
€
3,00
Coca Cola 330 ml
€
5,00
Coca Cola Zero 330 ml
€
5,00
Fever Tree Sicilian Lemonade 200 ml
€
5,00
Fever Tree Tonica Indian 200 ml
€
5,00
Acqua Panna 750 ml
€
3,50
Acqua Ferrarelle 750 ml
€
3,50
Acqua S. Pellegrino 750 ml
€
3,50

Allergeni

Per allergie o intolleranze alimentari consultare la lista degli allergeni e avvertire necessariamente il personale.

1 CEREALI
2CROSTACEI
3 UOVA
4 PESCE
5 ARACHIDI
6 SOIA
7 LATTE
8 FRUTTA A GUSCIO
9 SEDANO
10 SENAPE
11 SEMI DI SESAMO
12 ANIDRIDE SOLFOROSA
13 LUPINI
14 MOLLUSCHI

 

In base alla disponibilità e alle esigenze produttive, alcuni ingredienti o prodotti possono essere congelati/surgelati o abbattuti a T<-18°C.

Per informazioni dettagliate sugli allergeni rivolgersi al personale di sala.

Acqua potabile trattata ai sensi del D.M. 25/2012 mediante sistema di affinaggio con microfiltrazione.

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